SZPINAK

Uprawiany na całym świecie. Liście młodego szpinaku są wartościową jarzyną wielowitaminową. Zawiera m in. karoten tj. prowitaminę A (25-50 g szpinaku zaspokaja dzienne zapotrzebowanie organizmu na prowitaminę

– A), witaminę K (przeciwkrwotoczna, nie rozpuszcza się w tłuszczach), cholinę, która zapobiega i likwiduje otłuszczenie wątroby i reguluje odkładanie się tłuszczu w całym organizmie. Szpinak jest zasadotwórczy, bogaty w chlorofil, zawiera spinacynę, działa silnie krwiotwórczo. Zawiera liczne biopierwiastki, m.in. łatwo przyswajalne żelazo. Mrożony i w puszkach traci wiele ze swych właściwości.

Działa przeciwanemicznie, przedwszkorbutowo, dezynfekująco (fitoncydy), krwiotwórczo, odmładzająco, remineralizująco, wzmacnia pracę serca, aktywuje wydzielanie soku trzustkowego, oczyszcza przewód trawienny.

Anemia, astenia, Fizyczna i nerwowa, krzywica, szkorbut, łuszczyca, pęcherzyca, nowotwory, wyrzuty skórne, rekonwalescencja, starzenie się, stwardnienie rozsiane. Oparzenia, liszaje, rany, wyrzuty skórne, łuszczyca, pęcherzyca.

Na surowo do sałatek. Szpinak jest łatwo przyswajalny. Mogą go jadać zdrowi, dzieci, młodzi i osoby starsze, prowadzące siedzący tryb życia cierpiący na zaparcia. Jadanie szpinaku jest korzystne dla anemicznych i rachitycznych. Przy każdej chorobie spowodowanej niedoborem witamin i mikroelementów zaleca się go jako witaminizujący i mineralizujący.

Wino szpinakowe. 1 szklankę winę czerwonego zmieszać z 1/5 szklanki świeżego soku ze szpinaku. Dla rekonwalescentów – popijać porcjami. Sok. Popijać 1 szklankę soku ze szpinaku i z mniszka codziennie rano przy depresji fizycznej i nerwowej.

Świeży sok surowy jest środkiem przeciw błędnicy niedokrwistości i białaczce. Napar z nasion. 5 – 10 g nasion na szklankę wrzątku. Zaparzać 5 minut. Popijać 3 razy dziennie przy zaparciach.

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>