ZIEMNIAK – WŁAŚCIWOŚCI LECZNICZE

Ziemniak jest zdrowym produktem spożywczym, łatwo strawnym zwłaszcza pieczony lub gotowany w mundurku. Dostarcza dużo energii (100 g skrobi daje 360 kal.). Mogą go spożywać diabetycy i otyli, jest powlekający. Sprzyja pracy jelit. Jest przeciwwrzodowy. Ma właściwości gojące. Działa zmiękczająco. Uspokaja śluzówkę przewodu pokarmowego. Działa przeciwskurczowo i moczopędnie (ze wględu na dużą zawartość potasu). Pary ulatniające się podczas gotowania działają korzystnie na drogi oddechowe. Wzmacnia naczynia włoskowate. Działa przeciwnowotworowo. Hamuje rozwój grzybków !.bakterii dzięki zawartości glikoalkaloidu-tomazyny oraz niszczy je. Działa korzystnie na nerki, rozpuszczając kamienie. Wywar z obierzyn kartofli rozpuszcza wszelkie złogi w nerkach. Poprawia stan ogólny chorych, cierpiących na odbijania, zgagi, mdłości, wymioty. Działa korzystnie na serce ze wględu na zawartość rutyny. Ma właściwości przeciwszkorbutowe, zawiera dużo witaminy C. Leczy egzemę i inne choroby skórne. Tomatyna przeciwdziała rozszerzaniu się naczyń krwionośnych, co ma znaczenie przy leczeniu alergii. Odgrywa rolę przy leczeniu obwodowego i ośrodkowego układu nerwowego. Mączka ziemniaczana jest najczęstszym dodatkiem do różnych pigułek i tabletek. Jest również dobrym pudrem na poparzenia słoneczne. Dodana do kąpieli leczy świąd, wysypki suche i mokre. Świeży sok z surowego ziemniaka, leczy przewlekłą nadkwasotę, zaparcia, cuchnięcie z ust i różne formy niedomogów wątroby. Odwar z ziemniaków może być stosowany do leczniczych lewatyw odżywczych np, z dodatkiem mleka w proszku, mielonego siemienia lnianego.

Właściwości lecznicze ziemniaka są znane od dawna medycynie ludowej wielu krajów na całym świecie. Słynny dr Kneipp zalecał stosowanie papki z ugotowanych w mundurkach ziemniaków, ręcznie zmiażdżonych, bez grudek, umieszczonych w woreczku z płótna jako okładów do uśmierzania bólów, skurczy w przewodzie pokarmowym, przy opuchliznach, odwodnieniach, zwichnięciach, zapaleniach, osłabieniu gruczołów wydzielenia wewnętrznego, katarze górnych dróg oddechowych, nieżycie przewodu pokarmowego, zapaleniu opłucnej, zapaleniu stawów, zapaleniu pochewki ścięgna, zapaleniu przymacicznym (parametrium), po obniżeniu temperatury, przy ischiasie, lumbago (postrzał), zesztywniającym zapaleniu stawów międzykręgowych, dnie, artretyzmie, czyrakach, zapaleniach skórnych i otyłości.

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>